小龙虾清洗超声波清洗设备
2019-03-31 来自: 厦门和伟达超声波设备有限公司 浏览次数:529
超声波“空化效应”可产生数以万计无孔不入的空化气泡，会产生高温、高压、冲击波和射流，使病毒细胞的新陈代谢遭到破坏，达到杀菌消毒的效果。空化泡在崩溃瞬间还会发生较为复杂的化学反应，产生强氧化物质-羟基自由基，羟基自由基以其强氧化性也具有杀菌、消毒、降解农残的效果。
使用超声波清洗龙虾的优势：
小龙虾因为多生长于泥潭、沼泽地、稻田、池塘浅水处，身体各处均比较脏污，特别是腮部，人工清洗达不到效果。如用超声波清洗，龙虾受到刺激后，会张开鳃，水涌入进去，里面的细菌自然清洗出来。超声波清洗，目的是让龙虾受到惊吓，张开鳃，从而好把里面的细菌清洗掉。并没有通过物理方法破坏龙虾的内部结构，因而在口感上与其他龙虾并没有差异。
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